つくね
大葉がいいアクセント!甘辛タレのつくねです!
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豆腐はしっかり水切りする。
玉ねぎは細かくみじん切り。
大葉は千切りする。
ボールに全ての材料をいれ、よくこねる。パン粉はお肉を成形した際でも形がしっかり残る程度まだいれる。
焼いていく。ひっくり返したら酒を少し加え蒸し焼きに。
★を加えて絡めたら出来上がり!
・大葉はたっぷりと!!
・余った卵黄は食べる際につけて食べても!
・鍋などに入れても美味しいです!
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