カロリー控え目、キウイとメロンのパフェ
てるのキッチン @cook_40183020
暑くなりだした初夏にピッタリの涼し気な色合いのパフェです。
このレシピの生い立ち
お菓子作りの教室でパフェのリクエストが出たので見た目が綺麗でカロリーも少ないものを試行錯誤しました。
カロリー控え目、キウイとメロンのパフェ
暑くなりだした初夏にピッタリの涼し気な色合いのパフェです。
このレシピの生い立ち
お菓子作りの教室でパフェのリクエストが出たので見た目が綺麗でカロリーも少ないものを試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
かんてんぱぱぱの牛乳寒天の元に熱湯と牛乳を入れて寒天を作る。常温で固まるので、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷やし固める。
-
- 2
寒天を1センチ角に切る。
キウイ半分とメロン1/8を更に半分にしたもの1センチ角に切る。 - 3
メロンの皮をハートのクッキー型で抜く。
硬い皮の部分は切れにくいので、手のひらを押し付けて抜くとうまく抜ける。 -
- 4
グラス(写真のものはSeriaで購入。直径4センチ、深さ10センチのもの)にキウイ→牛乳寒天→メロンの順に入れる。
- 5
最後にホイップクリームを絞ってミントとブルーベリー、ハート型に抜いたメロンの皮を飾る。
-
コツ・ポイント
果物や寒天は1cm未満くらいの小さ目に切った方が綺麗にグラスに収まります。
つくれぽ
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