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キャベツとホワイトアスパラのマヨサラダ
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キャベツとホワイトアスパラのマヨサラダ-レシピのメイン写真

キャベツとホワイトアスパラのマヨサラダ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

キャベツとホワイトアスパラのコールスロー風のマヨサラダ
ホワイトアスパラって中々消費出来ないですね
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ホワイトアスパラレシピ
キャベツ消費

キャベツとホワイトアスパラのコールスロー風のマヨサラダ
ホワイトアスパラって中々消費出来ないですね
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藤井２１
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材料

  • キャベツ 1/4玉
  • ホワイトアスパラ 3〜4本
  • マヨネーズ 大さじ1杯
  • パルメザンチーズ 大さじ1杯弱
  • 砂糖 小さじ2杯
  • 酢 大さじ1杯
  • ブラックペッパー お好みで
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    キャベツは粗みじん切りにして塩揉みします
    あまり細かくし過ぎないように

    • キャベツとホワイトアスパラのマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    ホワイトアスパラは3〜4cmくらいにカット
    こちらもあまり小さく切り過ぎるとぐずぐずに崩れます

    • キャベツとホワイトアスパラのマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    塩揉みしたキャベツをしっかりと絞ります
    水気を残さないように
    ホワイトアスパラもペーパーで水気を拭き取っておくと良いです

    • キャベツとホワイトアスパラのマヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズ、パルメザンチーズ、砂糖、酢、塩を加えます

    • キャベツとホワイトアスパラのマヨサラダ作り方4写真
  5. 5

    ブラックペッパーはお好みで
    お子様が食べる場合は抜いてもOK

    • キャベツとホワイトアスパラのマヨサラダ作り方5写真
  6. 6

    完成

    • キャベツとホワイトアスパラのマヨサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

・キャベツは粗めにみじん切り
・水気はしっかり絞る
・ホワイトアスパラもペーパーで軽くおさえて水気をきっておくと良きです

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2020/06/14 07:42に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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サラダ キャベツ ホワイトアスパラ

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