じゃがいもの皮を剥いて4等分に切る。耐熱皿に入れて600Wのレンジで柔らかくなるまで（8〜10分）加熱。

じゃがいもをつぶして、そこに残ったドライカレーを入れてしっかり混ぜる。

（時間があれば）冷蔵庫に入れてしっかりタネを冷ます。

小麦粉、卵、パン粉の順につけて、揚げる。