キウイを焼くことで苦味がなくなり、まろやかな酸味が美味しいデザートになります。
このレシピの生い立ち
ジャムみたいになるかな？と思いキウイを焼いてみたら、甘さ控えめで苦味がなくなり、でも酸味はしっかり残ったので、爽やかなデザートに仕立ててみました。