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サーモンの幽庵焼き♪
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サーモンの幽庵焼き♪-レシピのメイン写真

サーモンの幽庵焼き♪

三田三
三田三 @cook_40156139

柚子果汁で漬け込み焼いたサーモンに柚子のすりおろしをたっぷりのせたさっぱりとした味わいの幽庵焼き♪
このレシピの生い立ち
和食のお弁当に詰める料理を考えました

柚子果汁で漬け込み焼いたサーモンに柚子のすりおろしをたっぷりのせたさっぱりとした味わいの幽庵焼き♪
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三田三
三田三 @cook_40156139

柚子果汁で漬け込み焼いたサーモンに柚子のすりおろしをたっぷりのせたさっぱりとした味わいの幽庵焼き♪
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材料

  • サーモン 1切れ
  • 柚子果汁 1個分
  • 柚子皮 1個分
  • 昆布つゆ 50cc
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作り方

  1. 1

    柚子は半分にカットして果汁を絞ります

    • サーモンの幽庵焼き♪作り方1写真
  2. 2

    果汁に昆布つゆを加えて漬けだれを作りサーモン柵をつけます

    • サーモンの幽庵焼き♪作り方2写真
  3. 3

    1日漬けたサーモンを魚焼きグリルで焼きます

    • サーモンの幽庵焼き♪作り方3写真
  4. 4

    切り分けて盛り付ける時に柚子皮すりおろしをのせます

    • サーモンの幽庵焼き♪作り方4写真

コツ・ポイント

魚焼きグリルで焦がしすぎないように焼きます

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三田三
三田三 @cook_40156139
2020/06/15 05:45に公開
クックパッド人気検索1位獲得6回、トップ10入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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サーモン ゆず

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