オクラと梅干しの白和え
滋賀へい @cook_40352762
暑くて食欲のない時にサッパリと夏バテ解消レシピです。お酒の当てにもオススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた食材を使う為にこうなりました。
オクラと梅干しの白和え
暑くて食欲のない時にサッパリと夏バテ解消レシピです。お酒の当てにもオススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた食材を使う為にこうなりました。
作り方
- 1
豆腐の水切り（水切りはお好みの程度で！）
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- 2
オクラを塩揉みして硬い部分を除いたらレンジでチン（僕はシリコンスチーマーを使用しています）
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- 3
オクラの粗熱をとったら輪切りにして細かく切った梅干しとかつおぶしと一緒に豆腐で和える。
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コツ・ポイント
お好みで麺つゆをちょい足ししても良いと思います。あと、納豆も合うと予想してます。
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