感激の美味しさ！ポテトフライとディップ
･･･まめこ･･･ @cook_40067726
余りがちなスイートチリソースを活用して絶対に後悔させないフライドポテトに仕上げました
夫が悶絶する一皿です
このレシピの生い立ち
生春巻きに使うスイートチリソースを買ったけど、余ってしまう...。おうちにあるもので美味しく頂けないかと思い姉と相談した結果、最高の組み合わせになりました
感激の美味しさ！ポテトフライとディップ
余りがちなスイートチリソースを活用して絶対に後悔させないフライドポテトに仕上げました
夫が悶絶する一皿です
このレシピの生い立ち
生春巻きに使うスイートチリソースを買ったけど、余ってしまう...。おうちにあるもので美味しく頂けないかと思い姉と相談した結果、最高の組み合わせになりました
作り方
- 1
ポテトの詳しい作り方はこちらをご覧下さい『つまみに最高♪ガーリックポテトフライ ID:17636961』
- 2
お好きな形で芋を茹でて下さい
私はメークインをラップで包み、600wのレンジで5分チンしました。レンジによりけりかな？ -
- 3
芋をお好みの大きさにカットして下さい
熱いので注意して下さいね(＞＜) -
- 4
弱火で薄く色が付く程度に揚げて下さい。焦がすと苦味が際立つので気をつけてくださいね
-
- 5
揚がったら一旦油を切ります
-
- 6
フライパンにバター、にんにくを入れ溶かし、そこに芋を入れてなじませます。バジルも振って下さい
-
- 7
仕上がったら塩を少量振りかけます
これだけで食べても絶品ですよ(*^^*) - 8
ディップを作ります
スイートチリソース3マヨネーズ1くらいの割合で混ぜます。味をみてお好きなバランスにして下さい^^ -
- 9
ディップソースをつけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
ポテトは芋を茹でた方が甘みが際立ちますが、面倒な方は冷凍食品を利用しても大丈夫です◎
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