ツルムラサキを茎の部分と葉の部分に切り分ける。

茎の部分は、細かく刻みます。葉の部分は、2cm幅ぐらいで切っていきます。

軽くツルムラサキを湯通しし、ザルで水を切ります。

お鍋にオートミール、水、ツルムラサキ、鶏がらスープの素を入れて火をつけます。