豆乳冷や汁蕎麦。(o^^o)♪
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
練りゴマをベースにしたタレを、出汁と豆乳で伸ばして作ります。涼し気な薬味ときゅうり、絹ごし豆腐でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
食べたくなったら作っっちゃう、いつものパターンです。
(o^^o)♪
豆乳冷や汁蕎麦。(o^^o)♪
練りゴマをベースにしたタレを、出汁と豆乳で伸ばして作ります。涼し気な薬味ときゅうり、絹ごし豆腐でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
食べたくなったら作っっちゃう、いつものパターンです。
(o^^o)♪
作り方
- 1
★の材料をボウルに入れて混ぜます。出汁と豆乳を少しづつ入れて伸ばします。
- 2
蕎麦を規定どおり茹でて氷水で冷やします。
- 3
☆の材料を①に入れて軽く混ぜます。（豆腐は軽く潰します。）
-
- 4
蕎麦にたっぷりと汁と具材を纏わせて召し上がれ。
(o^^o)♪ -
コツ・ポイント
冷や汁はできるだけ直前まで冷やしてください。ココに鯖缶や豚肉の冷しゃぶを入れても。
(o^^o)♪
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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