蒸し鮭の野菜あん★離乳完了期★

Name: 蒸し鮭の野菜あん★離乳完了期★
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 15ｇ; にんじん 10ｇ; たまねぎ 10ｇ; ピーマン 5ｇ; ◎しょうゆ 1ｇ（小さじ1/6）; ◎砂糖 1ｇ（小さじ1/3）; ◎ケチャップ 2.5ｇ（小さじ1/2）; ◎酢 2.5ｇ（小さじ1/2）; ◎だし汁 40ml; 片栗粉 1.5ｇ（小さじ1/2）; 水(水溶き片栗粉用) 2.5g(小さじ1/2)

摂津市 @cook_40338802

摂津市の後期離乳食講習会で調理実習していただいているメニューです。離乳完了期は食事を基本に生活リズムを整えましょう。
このレシピの生い立ち
【１人当たり】
エネルギー40kcal、たんぱく質3.2ｇ、脂質0.6ｇ、炭水化物5.0ｇ、食塩相当量0.3ｇ

蒸し鮭の野菜あん★離乳完了期★

摂津市 @cook_40338802

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１人分

生鮭 15ｇ
にんじん 10ｇ
たまねぎ 10ｇ
ピーマン 5ｇ
◎しょうゆ 1ｇ（小さじ1/6）
◎砂糖 1ｇ（小さじ1/3）
◎ケチャップ 2.5ｇ（小さじ1/2）
◎酢 2.5ｇ（小さじ1/2）
◎だし汁 40ml
片栗粉 1.5ｇ（小さじ1/2）
水(水溶き片栗粉用) 2.5g(小さじ1/2)

保存済み

レシピを保存

作り方

1

生鮭を一口大に切りラップをかけて、レンジ600Wで1分30秒程度加熱する。
皮を外し、お皿に盛り付けておく。
2

にんじん・たまねぎ・ピーマンを1.5cmの千切りにする。
3

２を鍋で炒めて、だし汁を入れて煮る。
4

◎で調味をして、一旦火を止める。水溶き片栗粉でとろみをつける。
5
１に４をかけて出来上がり★
6
家族等と食卓を囲み、共に食事をとりながら食べる楽しさの体験を増やすことで、食べる力を育みましょう。
7
食材は肉だんごの硬さを目安にしましょう。1㎝角の大きさや前歯を使って噛み切る、食具の使用などの練習に取り組みましょう。

コツ・ポイント

離乳食では塩鮭ではなく生鮭を使用します。野菜を千切りにしたり、甘酢あんの味付けをしたりバリエーションを増やしていきましょう。
だし汁の簡単な取り方は、こちらを参考にしてください。
https://youtu.be/02n8lB2qJMg

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

摂津市 @cook_40338802

2023/02/15 01:00に公開

大阪府のハート型のまち「摂津市」市の特徴は、「健康・医療」「産業」「水辺・風景・公園」摂津市公式キッチンでは、離乳食から健康づくり、フレイル予防まで…管理栄養士が考えた今日から試せるレシピを公開しています！食から健康を目指しましょう！https://www.city.settsu.osaka.jp/

このレシピのキーワード

野菜あんかけ鮭片栗粉にんじんピーマン玉ねぎケチャップ

似たレシピ

その他のレシピ