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コーン入り★モロヘイヤのかき揚げ!
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コーン入り★モロヘイヤのかき揚げ!-レシピのメイン写真

コーン入り★モロヘイヤのかき揚げ!

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

モロヘイヤのネバネバが苦手な方でも、これならパクパク食べれますよ!
今回は、天ぷら粉を手作りしています。
このレシピの生い立ち
オーガニック栽培のモロヘイヤを頂いたので、おひたし以外の食べ方したかったので、考えました。
ネバネバが苦手な方には、この食べ方をして欲しいです。

モロヘイヤのネバネバが苦手な方でも、これならパクパク食べれますよ!
今回は、天ぷら粉を手作りしています。
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オーガニック栽培のモロヘイヤを頂いたので、おひたし以外の食べ方したかったので、考えました。
ネバネバが苦手な方には、この食べ方をして欲しいです。

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コーン入り★モロヘイヤのかき揚げ!

dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru

モロヘイヤのネバネバが苦手な方でも、これならパクパク食べれますよ!
今回は、天ぷら粉を手作りしています。
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オーガニック栽培のモロヘイヤを頂いたので、おひたし以外の食べ方したかったので、考えました。
ネバネバが苦手な方には、この食べ方をして欲しいです。

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今回は、天ぷら粉を手作りしています。
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ネバネバが苦手な方には、この食べ方をして欲しいです。

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材料

2〜3人分
  • モロヘイヤ 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • コーンの缶詰 大さじ4
  • 揚げ油 適量
  • 〈手作り天ぷら粉〉
  • 薄力粉 100ml(55gくらい)
  • 片栗粉 大さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 冷たい水 80ml〜
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤを食べやすい大きさにカット。玉ねぎはスライスし、コーンの水気を切っておく。

  2. 2

    〈手作り天ぷら粉〉をサックリ合わせる。

    • コーン入り★モロヘイヤのかき揚げ!作り方2写真
  3. 3

    ②に①を入れ、軽く混ぜる。

    • コーン入り★モロヘイヤのかき揚げ!作り方3写真
  4. 4

    鍋に揚げ油を180度ほどに熱し、③をスプーンですくって入れ、カラッとするまで揚げる。

    • コーン入り★モロヘイヤのかき揚げ!作り方4写真

コツ・ポイント

〈手作り天ぷら粉〉はサックリ混ぜてください。
サクサク食感はそこから生まれます。

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dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru
2022/07/21 10:28に公開
できないではなく、挑戦しないだけ時間がないのではなく、その時間を作らないだけ才能は、最初から備わっているものではないセンスも、最初から持ち合わせるものではない絶え間なく挑み、学び続けた結果、身についたスキルだ努力なくて、何もしないで、そうなった人は、誰ひとりいないやらずに、『不得意』…と思うこと料理も、その一つ誰にでも、最初があるもちろん、最初は、わからない事だらけ「わからない…」と、もがく時間は、とても苦しい?いや、逆知らなかった知識を得る為に、学ぶ事は、実に面白い掘り下げたら掘り下げただけ、得るものも大きい人生で忘れていたそんなコトを教えてもらった父よ!どうでしょうか?上手くなりましたか?いや、まだまだですよね?ゴールを決めたら、学びは終わってしまいますものね!料理を始めるキッカケをくれた、父に感謝
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このレシピのキーワード

かきあげ 片栗粉 コーン缶 薄力粉 テンプラ粉 モロヘイヤ 玉ねぎ

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