丸茄子を、蔕をとり皮をくり抜く。

くり抜いたナスを小さく切り、オリーブオイルと挽肉で、レンジ600ワットで6分、混ぜて挽肉に火が通るように再び加熱する。

くり抜いた中に
2を詰めラップをかけレンジで600ワットで8分加熱する。

ナスが柔らかくなったら、チーズとミニトマトとチーズを乗せてグリルで、焦げ目がつくまで焼く。