オクラはヘタ取り除いて塩をまぶしレンジで40秒チン。もしくは塩茹で1分。

オクラを冷水で冷やす。キッチンペーパーでよく水気を取り除く。

皮剥きした長芋をポリ袋などに入れてめん棒で1cm角になるまで叩く。

カニカマを幅1cmに切る。

オクラ、カニカマ、長芋、味付けもずくを混ぜ合わせて完成。