ふわサク☆マスカルポーネチーズタルト♪
ばんしい @cook_40094361
マスカルポーネを使った贅沢なチーズケーキですｗ
ボトムにはタルト生地を焼いて（＾＾）ｗ
お好みのフルーツソースをかけて♪
このレシピの生い立ち
ブラックベリーをもらったのでソースを作りました。チーズケーキが一番合うかな～と、焼くことにしましたが、マスカルポーネしかなかったので、贅沢にこれを使って♡
ふわサク☆マスカルポーネチーズタルト♪
マスカルポーネを使った贅沢なチーズケーキですｗ
ボトムにはタルト生地を焼いて（＾＾）ｗ
お好みのフルーツソースをかけて♪
このレシピの生い立ち
ブラックベリーをもらったのでソースを作りました。チーズケーキが一番合うかな～と、焼くことにしましたが、マスカルポーネしかなかったので、贅沢にこれを使って♡
アプリでひらく作り方
- 1
常温で柔らかくしたバターと砂糖をペースト状にし、卵黄、塩、小麦粉を混ぜてひとかたまりにする。
- 2
１をケーキ型に均等に敷き詰め、重石を置いて１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼き粗熱をとる。
-
- 3
卵白と卵黄を泡立て機でクリーム状になるまで泡だて、グラニュー糖、マスカルポーネ、生クリームを混ぜる。
-
- 4
口当たりがなめらかになるようにザルで濾し、小麦粉とレモン汁を混ぜる。
-
- 5
タルト生地の上に４を流し込み、表面にできた小さな泡を箸などでつぶしてなめらかにする。
-
- 6
５を１７０℃に予熱したオーブンで４５分焼く。
-
- 7
お好みのフルーツソースをかけて♪
-
コツ・ポイント
ふわふわになるように生地の卵はよく泡立てること。
口当たりがなめらかになるようにザルで濾すこと。
この２つがポイント！
今回は、半々くらいの仕上がりですが、タルト生地とケーキのバランスは、お好みで調整してくださいｗ
ベリー系のソースで♡
つくれぽ
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