こめココで作るカスタードクリーム
くらしのポトフ @cook_40326274
やさしいこめココパンケーキを使ったカスタードクリームを作りました。材料をフライパン又は小鍋に入れて混ぜるだけで作れます。カスタードクリームはパンにつけたり、シュー生地に入れたりと使えますよ。ぜひお試しください♪
こめココで作るカスタードクリーム
やさしいこめココパンケーキを使ったカスタードクリームを作りました。材料をフライパン又は小鍋に入れて混ぜるだけで作れます。カスタードクリームはパンにつけたり、シュー生地に入れたりと使えますよ。ぜひお試しください♪
アプリでひらく作り方
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今回使った材料はこちら
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豆乳、きび砂糖、やさしいこめココパンケーキ、卵を小さめのフライパンまたは小鍋に入れホイッパーでよく混ぜる。
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バニラビーンズも加えてしっかり溶かして(混ぜて)から火をかける(中火)
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とろみがつき始めたら弱火にし、ふつふつと気泡が出てきたら更に1分ほどホイッパーでぽってりするまで全体を混ぜ続けます。
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もったりと筋が残るくらいになれば完成。
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ザルとボウルを用意し、一度⑤のカスタードクリームをこすと舌触りがなめらかなクリームができます。
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⑥の生地をバットに入れ、上からぴったりラップをし(乾燥防止)冷蔵庫で冷やしたら完成。
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※空気が入らないようにクリームの表面にラップを密着させる。
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冷めたら底が深めの容器にしぼり袋を入れ、カスタードクリームを詰める。
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使う時に先端をハサミで切ってね
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カスタードクリームを使ったカスタードホイップのトライフルを作りましたID：20898231
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カスタードクリームを使ったコーヒーゼリーを作りましたID：20914168
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コツ・ポイント
・ザルでこさなくてもできますがザルを通すことで舌触りがよくなります。
・火にかけている際は焦がさないように火加減に注意しながら混ぜてください。
つくれぽ
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