冷麺と担々麺を掛け合わせて見ましたこのレシピの生い立ち中華麺を安い時に買ってそろそろ賞味期限が来ると思って
すり胡麻と鶏ガララー油、豆乳、味噌を火にかけて冷ましあら熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やして置く
ゆで卵を作っておく
肉味噌キャベツを作る
トマトを切る
キムチを準備する
お湯を沸かしてラーメンを茹でる
茹でたラーメンを氷水でしめて、盛り付ける
最後に冷やして置いた汁をかけて出来上がり
豆乳に味噌を入れるととても美味しいです
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