さつまいもはいちょう切りにし、水にさらして水気を切る。ふんわりとラップをし、600wのレンジで4分加熱する。

ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

ホットケーキミックス、牛乳を入れ、粉気がなくなるまでさらに混ぜる。

クッキングシートを敷いた耐熱容器に入れ、ラップをせず600wのレンジで4分加熱する。