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イランの茄子サラダ
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イランの茄子サラダ-レシピのメイン写真

イランの茄子サラダ

クックBIG8F8☆
クックBIG8F8☆ @cook_40353156

夏にぴったりです。焼き茄子も魚焼きグリルで１５分ほど裏返し放置で案外簡単です。サラダシーラーズィーというメニューらしい
このレシピの生い立ち
夏野菜を使い暑い地域のレシピを真似ました。

夏にぴったりです。焼き茄子も魚焼きグリルで１５分ほど裏返し放置で案外簡単です。サラダシーラーズィーというメニューらしい
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クックBIG8F8☆
クックBIG8F8☆ @cook_40353156

夏にぴったりです。焼き茄子も魚焼きグリルで１５分ほど裏返し放置で案外簡単です。サラダシーラーズィーというメニューらしい
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夏野菜を使い暑い地域のレシピを真似ました。

夏にぴったりです。焼き茄子も魚焼きグリルで１５分ほど裏返し放置で案外簡単です。サラダシーラーズィーというメニューらしい
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材料

  • なす ２本
  • 玉ねぎ 半分
  • きゅうり １本
  • トマト お好み
  • ピクルス 2個
  • にんにく ひとかけ
  • パセリ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 酢 適量
  • ハーブソルト 少々
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作り方

  1. 1

    魚焼きグリルで焼き茄子作る。水にはつけず、皮を剥く。水気をしっかりとる。

  2. 2

    玉ねぎ、きゅうり、トマト、ピクルス、にんにく、茄子を細かめに切る

  3. 3

    レモン汁、パセリ、オリーブオイル、お酢を合わせる。ハーブソルトを少々振りかけるのが我が家流。しっかり冷やす

コツ・ポイント

どの材料がかけてもちょっと腑抜けた味になるのだけ難点です。

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クックBIG8F8☆
クックBIG8F8☆ @cook_40353156
2022/07/28 09:35に公開

このレシピのキーワード

なす トマト キュウリ ピクルス にんにく ハーブ 玉ねぎ

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