ビニール袋に☆を入れて混ぜる

切った鶏肉を加えて冷蔵庫で3時間以上寝かせる

片栗粉をまぶしたら、170℃で両面揚げる。

両面揚げ色がついたら、カラッと揚がるよう鍋の中を菜箸で大きくかき回し鶏肉を空気に触れさせる。

菜箸で持ち上げ箸先からグツグツと振動を感じたら、中まで火が通ってる合図です。