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母の味♡超簡単肉炒め♡丼にも♡
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母の味♡超簡単肉炒め♡丼にも♡-レシピのメイン写真

母の味♡超簡単肉炒め♡丼にも♡

go_go_cony
go_go_cony @ni52co

子供の頃大好きだった母の「肉丼」。再現したら我が子にも好評でした♡
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母の味。

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材料

2〜3人分
  • 豚ももスライス 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 生姜チューブ 3cm位
  • にんにくチューブ 3cm位
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、豚肉は1〜2㎝幅に切ります。
    調味料を混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱します。油が温まったら、玉ねぎを入れて炒めます。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を入れ、色が変わるまでしっかり炒めます。

  4. 4

    調味料を入れ、少し火を弱めて煮詰めて完成です。

コツ・ポイント

◯汁気を完全に飛ばす必要はなく、肉や玉ねぎに味が馴染めば大丈夫です。
◯しらたきを入れても美味しいです。
◯今回は豚もも肉のスライスを使いましたが、バラ肉でも小間切れでもOK。

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go_go_cony
go_go_cony @ni52co
2022/07/27 08:37に公開
*生まれも育ちも北海道*フルタイム勤務、子どもが2人(息子⑬、娘⑧)*母の料理が大好き*庭仕事(花の手入れ、家庭菜園)に夢中*目指すレシピ 「家にあるもので・迷わず・手間をかけず・美味しい」料理  有難いことにたくさんのつくれぽをいただいています。少しでも皆さんのお役に立てていれば嬉しいです。
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