
じゃばらキュウリ
さっぱりピリ辛で、箸が止まらないかもしれません。
このレシピの生い立ち
じゃばらキュウリを、簡単にアレンジしてみました。
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じゃばらキュウリを、簡単にアレンジしてみました。
キュウリは、両端を切り落とし、斜めに切り込みを入れる。
ひっくり返して反対側にも斜めに切り込みを入れる。
鷹の爪は、種を出して輪切りにする。
1を4等分に切り、2と一緒にチャック付き袋に入れる。
3に麺つゆとかんたん酢を入れて軽く揉み、冷蔵庫で30分ほど冷やして完成。
細かく切れ込みを入れると早く味がしみやすいです。
キュウリの切り落とした端を、切り口に円を描く様にこすりつけるとアクがぬけて食べやすくなります。
辛いのが好きな方は、鷹の爪の種も入れると辛さが増します。
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