紫玉ねぎのヨーグルトマリネ
ぱふ @_puff
ヨーグルトを使ったマリネは我が家のお気に入り♪色んな料理に合います。新玉ねぎでも美味しく作れます。作り置きにも。
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎをヨーグルトで食べたのを思い出し、ヨーグルトを使ったマリネにしました。身体にも良い感じがします。
紫玉ねぎのヨーグルトマリネ
ヨーグルトを使ったマリネは我が家のお気に入り♪色んな料理に合います。新玉ねぎでも美味しく作れます。作り置きにも。
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎをヨーグルトで食べたのを思い出し、ヨーグルトを使ったマリネにしました。身体にも良い感じがします。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。ヨーグルトは手作りを使いましたが、市販のもので大丈夫です。
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- 2
紫玉ねぎは、繊維に沿ってスライスします。
その後20~30分程、おきます。 -
- 3
放置している間に★印をよく混ぜ合わせ、マリネ液を作ります。
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- 4
②の玉ねぎとマリネ液を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やします。時々混ぜます。
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- 5
すぐでも美味しいですが、翌日でも味が染みて美味しくなります。味がぼけたら塩・胡椒で調整して下さい。
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- 6
肉、魚料理に添えたり、生野菜やゆで野菜と合わせても美味しく頂けます。
新玉ねぎで作りました。 -
- 7
軽くトーストした食パンにのせました♪
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コツ・ポイント
・あればりんご酢など使うと美味しいです。
・新玉ねぎも作れます。
・どうしても玉ねぎの匂いが気になれば水にさらして下さい。その時はキッチンペーパー等に挟んでしっかり水切りしてからマリネ液(★印)と混ぜて下さい。
つくれぽ
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