ベーコンとほうれんそうのキッシュ
秦野病院栄養課 @cook_40334754
玉ねぎとほうれん草がたっぷりと入った、栄養満点の卵料理です♪
このレシピの生い立ち
大量調理でも簡単にできるように、材料や調味料はとてもシンプルにしました♪
ベーコンとほうれんそうのキッシュ
玉ねぎとほうれん草がたっぷりと入った、栄養満点の卵料理です♪
このレシピの生い立ち
大量調理でも簡単にできるように、材料や調味料はとてもシンプルにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は洗って5cmの長さに切ります。ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしておきます。
- 2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎ・ベーコン・ほうれん草・しめじを炒めます。
- 3
ボウルに卵を割り入れ、コンソメ・牛乳・塩・こしょう・チーズを入れてよく混ぜ、②の野菜を加えて再度よく混ぜます。
- 4
耐熱容器に③をいれ、オーブン180℃で15～20分焼きます。
- 5
焼けたらお皿に盛り付けて完成です！
ケチャップをかけて食べるのもオススメですよ♪
コツ・ポイント
病院ではスチームコンベクションという機械でスチームを入れながら焼いています。卵の火の通りが悪い時は、時間や温度を調整してみてください。
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