みたらしミルク氷
森永乳業のキッチン @morimilk
甘じょっぱい味わいがクセになる！みたらし団子ならぬ、みたらしミルク氷。
このレシピの生い立ち
牛乳とれん乳で、口に入れると消えてなくなるようなふわふわかき氷が作れます！ 甘辛なみたらしあんとれん乳たっぷりの濃厚ミルク氷は相性抜群です。＊このレシピは、はちみつを使用しています。1歳未満のお子さまには食べさせないでください。
みたらしミルク氷
甘じょっぱい味わいがクセになる！みたらし団子ならぬ、みたらしミルク氷。
このレシピの生い立ち
牛乳とれん乳で、口に入れると消えてなくなるようなふわふわかき氷が作れます！ 甘辛なみたらしあんとれん乳たっぷりの濃厚ミルク氷は相性抜群です。＊このレシピは、はちみつを使用しています。1歳未満のお子さまには食べさせないでください。
アプリでひらく作り方
- 1
れん乳に牛乳を少量ずつ加えてよく混ぜ合わせ、製氷皿に流し入れて冷凍庫で凍らせます。
- 2
みたらしあんを作ります。鍋にはちみつとしょうゆを入れて煮立たせます。
- 3
沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、あら熱を取ります。
- 4
【1】をかき氷機に入れて器にかき氷を作り、【3】をかけます。お好みできざみのりとあられせんべいを散らします。
コツ・ポイント
みたらしあんは、みたらし団子のたれよりもゆるめに仕上げます。ゴムべらなどで混ぜたときに、鍋底にできた筋がすぐに戻るくらいが目安です。
水溶き片栗粉は、片栗粉:水＝大さじ１:２で溶いています。とろみの様子を見ながら量を加減してください。
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