火をつける前の鍋に
ごま油としょうが、ニンニク、鷹の爪を入れ、火をつける

香りが出たら、ひき肉を入れ炒める

ひき肉に火が通ったら、中火にして豆板醤、コチュジャン、創味シャンタン、すりゴマを入れる

チンゲン菜をざく切りにして、❸の鍋に入れ軽く混ぜる

水と豆乳を入れ、軽く沸騰させたら豆腐を投入して、再度沸騰したら完成

お好みでラー油を垂らしても美味しいです。