ふわっふわの台湾カステラ！
社会人のKONAN @cook_40313532
ふわっふわでいい匂いの台湾カステラ、思いの外簡単に上手に作れるので是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
普段使っているカステラのレシピを少しアレンジしてみました。できるだけふわっとするように材料比率を調整してみました。
ふわっふわの台湾カステラ！
ふわっふわでいい匂いの台湾カステラ、思いの外簡単に上手に作れるので是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
普段使っているカステラのレシピを少しアレンジしてみました。できるだけふわっとするように材料比率を調整してみました。
作り方
- 1
型にクッキングシートをしきましょう。
-
- 2
薄力粉はあらかじめ奮っておきましょう。
- 3
バター、牛乳、メープルシロップを入れた容器をあたためでバターを溶かしましょう。
- 4
バター溶かした容器③に薄力粉を入れていきます。
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- 5
④に卵黄を1個ずつ入れていきます。
-
- 6
メレンゲを作ります。
作り方はコチラ -
- 7
⑤にメレンゲを3回くらいに分けて加えて混ぜていきます。(泡を潰さないように！)
-
- 8
型に入れ、少し落として空気を抜きます。
-
- 9
170度に予熱したオーブンで150度で40分焼きます。
- 10
型から外して、冷ましたら完成！生クリームやメープルシロップなどお好みで付けて召し上がってください！
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コツ・ポイント
型に敷くシートは、型から結構上まで敷けるようにして下さい！生地入れると型から溢れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20879824
