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ゴボウとコンニャク甘辛煮
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ゴボウとコンニャク甘辛煮-レシピのメイン写真

ゴボウとコンニャク甘辛煮

Kきいちゃん
Kきいちゃん @cook_40129033

観光地に売っているお土産のごぼうとこんにゃくの煮物が大好きで近づけたかった まだ遠い
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Kきいちゃん
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材料

  • ゴボウ 1/2本
  • コンニャク 1枚
  • 唐辛子 1本
  • 水 かぶるくらい
  • ごま
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ミリン 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴボウはよく洗って5cmくらいに切る

  2. 2

    食べやすい大きさ4等分か6等分に縦に切る

  3. 3

    コンニャクは縦に半分に切ってから5mmくらいに薄切りにする

  4. 4

    ゴボウもこんにゃくもいたど下茹でをして茹でこぼす

  5. 5

    鍋にゴボウとコンニャクと唐辛子の輪切りをを入れて調味料を入れ最後にヒタヒタに水を入れて煮る

  6. 6

    味が染みて煮汁が半分くらいになったらごまを入れて蓋をして火を止めて冷ます

  7. 7

    冷めると味が染み込む

コツ・ポイント

冷めるときに味が染み込むので翌日が美味しい

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Kきいちゃん
Kきいちゃん @cook_40129033
2022/07/28 11:43に公開
還暦を過ぎたばあばです 毎日何を作るか考えるだけでもイヤになります(笑)タイムラインでみなさん何を作っているのか見るのが楽しいです母が作ってくれていた田舎料理しか作れませんがレシピ見ながら頑張っています 美味しいと言って貰える料理を作りたいですよね みなさんよろしくお願いします 家庭菜園で野菜作ってまーす沢山採れて消費に苦労していますありがたい話クックパッド助かります
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう こんにゃく 酒 ゴマ トウガラシ

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