ゴボウとコンニャク甘辛煮
観光地に売っているお土産のごぼうとこんにゃくの煮物が大好きで近づけたかった まだ遠い
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食べたくて
ゴボウはよく洗って5cmくらいに切る
食べやすい大きさ4等分か6等分に縦に切る
コンニャクは縦に半分に切ってから5mmくらいに薄切りにする
ゴボウもこんにゃくもいたど下茹でをして茹でこぼす
鍋にゴボウとコンニャクと唐辛子の輪切りをを入れて調味料を入れ最後にヒタヒタに水を入れて煮る
味が染みて煮汁が半分くらいになったらごまを入れて蓋をして火を止めて冷ます
冷めると味が染み込む
冷めるときに味が染み込むので翌日が美味しい
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