中華スープ、醤油、リンゴジャムを鍋に入れとろりとするまで煮詰める。焦がさないように注意！

刻んだメンマ、キムチ、すりごま、豆板醤、ごま油、煮詰めたタレをボウルに入れて和える

フライパンにサラダ油をしき豚ひき肉を炒める。
火が通ったら酒、みりん、砂糖、豆板醤、味噌を入れて味が馴染むまで炒める。

3で作った肉味噌をボウルに移し、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ混ぜる。

茹でたそうめんをひとつかみ取り、中華スープの素、黒胡椒、ごま油を混ぜ皿に平らに広げ電子レンジ600ワットで6分加熱する

お皿にタレ、残りのそうめん、肉味噌を入れ韓国海苔、卵黄、パリパリにしたそうめんで飾って出来上がり！