自家製コチュジャンたれで頂く ハラミ焼肉
koiko亭 @cook_40051688
焼肉のハラミは焼く前にコチュジャンたれに
揉み込むと旨さ倍増！
ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ガッツリと牛のハラミを食べたいので
臭み抜きにコチュジャンたれをもみ込んでから焼きます。
ちょっと癖のある部位だけど
たれ一つで、いくらでも食べれちゃう。
自家製コチュジャンたれで頂く ハラミ焼肉
焼肉のハラミは焼く前にコチュジャンたれに
揉み込むと旨さ倍増！
ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
ガッツリと牛のハラミを食べたいので
臭み抜きにコチュジャンたれをもみ込んでから焼きます。
ちょっと癖のある部位だけど
たれ一つで、いくらでも食べれちゃう。
アプリでひらく作り方
- 1
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- 2
コチュジャンたれと市販の焼肉のタレ
2:1に揉み込んで、3分ほど置いてから焼きます。
※ 長いと辛くなります -
- 3
食べやすい大きさに切り分けて
3〜5分ほど焼きます。
焦げやすいので、時折り、返します。 -
- 4
お肉をコチュジャンたれにつけながら頂きます
コチュジャンは朝鮮甘辛味噌で濃厚なので
マイルドにした作り置きを使いました -
- 5
甘さと辛さが程よくて、癖になります。
昨夜のポテロニサラダが、又合うんです。（＾ω＾） -
- 6
コチュジャンたれ
レシピID 20888564
コツ・ポイント
ハラミは、旨味と噛みごたえたっぷりなので
食べたあ！感が強いのですが
臭みがあるので、自家製のコチュジャンたれと市販の焼肉のたれ(お好きな銘柄) で
2:1で揉み込んで焼きます。
マイルドになり、又別の美味しさが味わえます。
つくれぽ
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