玉ねぎはくし形切りに切ります。

鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れ、玉ねぎがしんなりするまで、弱火で炒め煮します。

トマト水煮缶、塩、バジリコを加え、焦げつかないように弱火でとろみがつくまで20分位煮込みます。

バジルを取り出して、ブレンダーでペースト状にして、塩味を調整したら、完成♪◎酸味が強い時は砂糖小さじ1/2加えて下さい。