タラをオリーブオイルで皮面から焼く。皮面がふっくら焼けたら裏返し、ホタテを入れる。

フライパンに☆を全て入れて蓋をして、フライパン表面にスープが残る程度まで蒸す。

スープが足りなければ追加で☆を入れて調整。とろみが出てきたら皿に移す。
(ミニトマトを入れる場合はここで火を通して完成)

バジルをお好みでふりかけて完成！