作り方
- 1
温かい酢飯を用意する。アボカドはタネを取って、８mmぐらいの薄切りに。粉わさびに数滴ぬるま湯を垂らして練る。
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- 2
まきずにのりを広げ、３分の１に酢飯を広げ、わさびをところどころぬる。アボカドをのせ、上にマヨネーズ。
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- 3
好みでいりごまを振りかけて、のりをまく。
濡らした包丁で一口ずつきる。 - 4
こんな道具を使いました。
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コツ・ポイント
切るときに、濡れた布巾を用意しておいて、切るたびに包丁を拭う。細巻が難しいので、今回は特別なグッズを使いました。
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