焼きはまち大根

焼きはまち大根-レシピのメイン写真

焼きはまち大根

aiai☆☆ @cook_40296415

フライパンで作る焼きぶり大根です(^^)
このレシピの生い立ち
はまちが安かったのではまち大根を作ろうと思い動画を参考にして作ってみました(^^)

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材料

3人分

はまち 3切れ
大根 6cmくらい
生姜ひとかけ
塩胡椒少々
サラダ油適量
☆砂糖大さじ1
☆水大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ2
☆醤油大さじ2

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作り方

1
☆の調味料をまぜておく
2
大根を2㎝幅に切り格子状に切り込みを入れていちょう形に切り、耐熱容器に入れレンジで7分あたため水気を切る
3
はまちを食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふる
生姜を千切りに切り水にさらす
4
フライパンにサラダ油を入れ大根に焼き色がつくまで両面を中火で焼き一度取り出しておく
5
フライパンにサラダ油を入れ、はまちに火が通るまで焼き、余分なサラダ油を拭き④の大根を戻し入れる
6
①の☆の調味料・生姜を入れて全体によくからめる
7
器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

ぶり大根のレシピを参考にしているのでぶりに変更しても美味しいです(^^)

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aiai☆☆ @cook_40296415

2020/06/20 09:14に公開

つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆

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このレシピのキーワード

大根はまち酒しょうが

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