大豆ミートと山芋のふわふわメンチカツ
じゃがいもの父 @cook_40335376
引き肉の代わりに大豆ミートを使っています。山芋も練りこんでふわふわに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
大豆ミートの使い方を研究中です。
大豆ミートと山芋のふわふわメンチカツ
引き肉の代わりに大豆ミートを使っています。山芋も練りこんでふわふわに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
大豆ミートの使い方を研究中です。
作り方
- 1
大豆ミートです。作り方は【大豆ミート】を参照してください。
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- 2
山芋～片栗粉まで全部混ぜて練ります。キャベツは粗みじんでOK
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- 3
パン粉をつけて揚げます。クリームコロッケくらいやわらかいので注意！
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コツ・ポイント
油の温度は最初高めからスタート。徐々に弱くしていくとこんがりあがります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20886259
