セビッチェ(メキシカン魚介のマリネ)
メキシカンのさっぱりおつまみ。魚介のマリネです。
このレシピの生い立ち
数年住んだメキシコの味。夏になると欲します。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でエビ、白身魚のお刺身は塩とライム汁(又はレモン汁)をふりかけておく。
- 2
サルサメヒカーナを作る。(ID:20839500)
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- 3
サルサメヒカーにオレガノ、ケチャップ小さじ1、白ワイン小さじ1を混ぜ合わせる。(お好みで＋ソース小さじ1)
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- 4
エビ、白身魚と混ぜ合わせて出来上がり。今回はサルサを添えて盛り付けました。
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- 5
お好みでタバスコを少々かけると、さらに夏のおつまみに最適です。
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