イカとズッキーニの辛み炒め
manis11 @cook_40213885
イカとズッキーニの相性が抜群でご飯がすすみます。
簡単で10分あれば作れるオススメの一品
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらったレシピをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカを下処理した後、胴の部分を輪切り、ゲソは食べやすく切る。
ズッキーニは1cmくらいの輪切りにする。 - 2
フライパンにゴマ油を入れ中火でニンニク、唐辛子、イカとズッキーニを炒める。
- 3
ある程度炒め蓋をして弱火にする。熱が通ったら調味料の酒、コチジャン、醤油、砂糖を入れてよく混ぜる。
- 4
火を止めて香りづけにゴマ油を少し足す。器に移して刻みネギをまぶしたら出来上がり。
コツ・ポイント
焦がさないように中火で炒める。
青唐辛子があれば入れると辛さが増して美味しいです。
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