小麦粉、おからパウダー、粉末緑茶を合わせてふるっておく。

バターをクリーム状に練って砂糖をすり混ぜ、さらにサラダ油を加えてよく混ぜる。

牛乳または豆乳を加えてよく混ぜる。

ふるっておいた粉類を加えてよく混ぜる。

生地をラップで挟むかビニール袋に入れ、5ミリ位の厚さに伸ばす。

好きな型で型抜きする。

170度のオーブンで12〜13分焼き、冷まして出来上がり。