坦々麺風そうめんのつけダレ(覚書)

♪ゆぴちゆ♪ @cook_40330574
うどんとそうめんが好きな息子のために、アレンジしてみた。
このレシピの生い立ち
坦々麺風のつけダレのレシピを見て作ったけど、どこで見たか忘れてしまったのと、ミックスナッツペーストを使いたかったので。
坦々麺風そうめんのつけダレ(覚書)
うどんとそうめんが好きな息子のために、アレンジしてみた。
このレシピの生い立ち
坦々麺風のつけダレのレシピを見て作ったけど、どこで見たか忘れてしまったのと、ミックスナッツペーストを使いたかったので。
作り方
- 1
豚肉挽き肉とみじん切りにしたニラを炒める
- 2
味噌、みりん、すりごま、ニンニク、鶏ガラスープを入れて炒める
- 3
ミックスナッツペーストと豆乳かアーモンドミルクを入れる
- 4
最後にラー油を入れる。
コツ・ポイント
ミックスナッツのペーストでコク。
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