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茎わかめとがんものだしとろみ煮
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茎わかめとがんものだしとろみ煮-レシピのメイン写真

茎わかめとがんものだしとろみ煮

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

最後に水溶き片栗粉を入れて、とろっとさせると、おしゃれ度UP!!
このレシピの生い立ち
茎わかめの使用を検討しており、がんもがあったので、煮物にしてみました。

最後に水溶き片栗粉を入れて、とろっとさせると、おしゃれ度UP!!
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茎わかめの使用を検討しており、がんもがあったので、煮物にしてみました。

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茎わかめとがんものだしとろみ煮

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

最後に水溶き片栗粉を入れて、とろっとさせると、おしゃれ度UP!!
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茎わかめの使用を検討しており、がんもがあったので、煮物にしてみました。

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材料

3人分
  • 茎わかめ(塩蔵) 75g
  • がんも 5個
  • 枝豆 50g
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • だしの素 小さじ1
  • 水 200cc
  • 水溶き片栗粉 水大2+片栗粉大1
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作り方

  1. 1

    枝豆はゆでて、サヤから外します

    • 茎わかめとがんものだしとろみ煮作り方1写真
  2. 2

    茎わかめは塩蔵だったため、塩抜きをしました。
    水で洗って、数時間水を替えつつ水に浸けました

    • 茎わかめとがんものだしとろみ煮作り方2写真
  3. 3

    茎わかめは短くハサミで切ります

    • 茎わかめとがんものだしとろみ煮作り方3写真
  4. 4

    がんもはハサミで半分に切ります

    • 茎わかめとがんものだしとろみ煮作り方4写真
  5. 5

    鍋に水溶き片栗粉以外の材料を入れて煮ます

    • 茎わかめとがんものだしとろみ煮作り方5写真
  6. 6

    がんもに煮汁の色が移ったら弱火にします

    • 茎わかめとがんものだしとろみ煮作り方6写真
  7. 7

    水溶き片栗粉を入れて、かきまぜ、とろみがついたら火をとめます

    • 茎わかめとがんものだしとろみ煮作り方7写真
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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2022/08/06 12:22に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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このレシピのキーワード

煮物 がんもどき 枝豆 酒 茎わかめ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20893910
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