茄子とトマトのスパイシーカレー
クマソバ @cook_40296435
中級。夏にぴったり！トマトの甘みと酸味にハーブスパイスをプラスしたカレーです。
このレシピの生い立ち
クマソバスパイスのアレンジレシピです。
茄子とトマトのスパイシーカレー
中級。夏にぴったり！トマトの甘みと酸味にハーブスパイスをプラスしたカレーです。
このレシピの生い立ち
クマソバスパイスのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバスパイス（ハーブミックス）を使います。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、茄子とトマトは食べやすい大きさに切り、茄子は水にさらします。
- 3
鍋にサラダ油を中火で熱し、にんにく、しょうが、合挽き肉と玉ねぎを炒めます。
-
- 4
肉の色が変わったら、カレー粉とスパイス、小麦粉を入れてよく馴染ませます。
-
- 5
茄子とトマトを加えてサッと炒めたらトマトジュースを加え、少し火を弱めて10分ほど煮込みます。
-
- 6
お皿にご飯を盛り、5をかけたら完成です。
-
- 7
ID k289
コツ・ポイント
◇クマソバスパイスは、スパイシーミックス、クマうまぁに代えても美味しいです。
◇一度冷まして味を染み込ませると、より美味しくいただけます。
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