洗ったトマトに
楊枝で穴を「プチッ」とあける

沸騰したお湯に
「ドボン」といれて30秒、冷水に放し皮をむく。
あっという間に薄皮がむけます。

ハチミツはお好みの量で。

冷蔵庫で冷やしたら出来上がり！

ミントの葉があれば飾ってくださいね。使用したのはIKEAのミニグラス。キリリと冷えたフルーティーな白ワインにぴったり。