小麦粉40gと白玉粉10gを
サラサラに混ぜ合わせます

50ccの水を少しずつ入れて
よく溶かします

白玉粉の粒々がないようにサラサラ

塩コショウを少々入れます
（粗挽き黒胡麻がおすすめです）

中火で温めたフライパンに
流し入れます
クレープを焼くようにおたまでクルクル

真ん中に玉ねぎのスライスと
ピザ用チーズをのせます

揚げなすでぐるりと円状に置いて
玉子をポンっと置きます

折りたたんで更にチーズと
少しトッピング
（ミニトマトと枝豆）

フタをしてチーズがとけるまで｡｡｡
と、思ったのですが
チーズが焦げて欲しいので
トースターに入れました

トースターで焼いて正解でした
完成でーす

生地にパサつきがなく
ふわモチでとても食べやすいガレット
です