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わたしの、ラタトゥイユ♡-レシピのメイン写真

わたしの、ラタトゥイユ♡

モモンガmanma
モモンガmanma @cook_40333070

夏野菜の大量消費に持ってこい♡
セロリの苦手な方は、入れずに作ってみてね♪
バケットに乗せても美味しい♡
このレシピの生い立ち
夏になると、家庭菜園してる友達、農家から一気に届き、漬ける・焼く・炊く・蒸す…炒めて出来、定番に♡

夏野菜の大量消費に持ってこい♡
セロリの苦手な方は、入れずに作ってみてね♪
バケットに乗せても美味しい♡
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夏になると、家庭菜園してる友達、農家から一気に届き、漬ける・焼く・炊く・蒸す…炒めて出来、定番に♡

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モモンガmanma
モモンガmanma @cook_40333070

夏野菜の大量消費に持ってこい♡
セロリの苦手な方は、入れずに作ってみてね♪
バケットに乗せても美味しい♡
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夏になると、家庭菜園してる友達、農家から一気に届き、漬ける・焼く・炊く・蒸す…炒めて出来、定番に♡

夏野菜の大量消費に持ってこい♡
セロリの苦手な方は、入れずに作ってみてね♪
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夏になると、家庭菜園してる友達、農家から一気に届き、漬ける・焼く・炊く・蒸す…炒めて出来、定番に♡

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材料

  • トマト 大２個
  • セロリ １本
  • ニンニク １片
  • ズッキーニ ２/１(残ってた分)
  • ナス ２本
  • 玉ねぎ ２/１
  • セロリの葉 １本に付いてた分
  • 塩 少々
  • コンソメ １個
  • 砂糖 小さじ１〜２
  • ドレッシング 大さじ３〜
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作り方

  1. 1

    夏野菜は、沢山使えるよ♪

    • わたしの、ラタトゥイユ♡作り方1写真
  2. 2

    トマト以外全部ザクザク切るよ♪

    • わたしの、ラタトゥイユ♡作り方2写真
  3. 3

    セロリの葉とみじん切りしたニンニクを油が熱くなる前に入れニンニクの香りを出す。

    • わたしの、ラタトゥイユ♡作り方3写真
  4. 4

    先にナスを入れ全体に油が回る様に炒める。

    • わたしの、ラタトゥイユ♡作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎ、ズッキーニ、セロリを入れ塩を少し入れて炒めて行くよ♪

    • わたしの、ラタトゥイユ♡作り方5写真
  6. 6

    野菜を炒めてる間にザクザク切ったトマトを投入♡
    木ベラで混ぜて炒めて行くよ♪

    • わたしの、ラタトゥイユ♡作り方6写真
  7. 7

    イタリアンバジルドレッシングとコンソメ、砂糖を入れて煮詰める。

    • わたしの、ラタトゥイユ♡作り方7写真
  8. 8

    完成♡

    • わたしの、ラタトゥイユ♡作り方8写真
  9. 9

    サーモンのオイル漬けを焼いたのに添えたよ♪

    • わたしの、ラタトゥイユ♡作り方9写真

コツ・ポイント

野菜が焦げ付かない様に中火で炒めていくよ♡
パプリカや、トマト缶など、好きな野菜使ってね♡

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モモンガmanma
モモンガmanma @cook_40333070
2022/08/03 06:32に公開

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