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スイカの皮の翡翠炒め
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スイカの皮の翡翠炒め-レシピのメイン写真

スイカの皮の翡翠炒め

☆ジェミニー☆
☆ジェミニー☆ @cook_40347138

キュウリの翡翠炒めのスイカの皮バージョンです。
このレシピの生い立ち
スイカの皮は火を通すと、赤いところはトマトっぽく、緑のところはキュウリっぽいので、応用したら普通におかずになりました。

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スイカの皮は火を通すと、赤いところはトマトっぽく、緑のところはキュウリっぽいので、応用したら普通におかずになりました。

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☆ジェミニー☆
☆ジェミニー☆ @cook_40347138

キュウリの翡翠炒めのスイカの皮バージョンです。
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スイカの皮は火を通すと、赤いところはトマトっぽく、緑のところはキュウリっぽいので、応用したら普通におかずになりました。

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材料

2.3人前
  1. スイカの皮 200gくらい
  2. 油 大さじ2くらい
  3. ニンニクチューブ 2.3センチくらい
  4. 鶏がらスープの素 小さじ2〜3
  5. 酒 大さじ1〜2
  6. 黒胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    スイカの皮は緑の硬い部分は削ぎ落として、5mm以下の短冊切りにしました

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ニンニクを入れて香りを出します

  3. 3

    スイカの皮、鶏がらスープの素、酒を入れて、スイカの皮に透明感が出るまで炒めます

  4. 4

    最後に黒胡椒をお好みで振りかけて完成です

コツ・ポイント

皮が分厚いと硬いかもしれません。味付けはお好みで調整してください。

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☆ジェミニー☆
☆ジェミニー☆ @cook_40347138
2022/08/03 06:31に公開

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