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キュウリのコンソメ煮
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キュウリのコンソメ煮-レシピのメイン写真

キュウリのコンソメ煮

tenkahaha
tenkahaha @cook_40171543

たくさんキュウリをいただく夏
キュウリを煮てみても美味しいですよ
キュウリ苦手な子どもも完食してました
このレシピの生い立ち
キュウリをいただいた友達から和風餡掛け風なキュウリの煮物を教えてもらって
洋風でもどうかな？と作ってみました

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キュウリを煮てみても美味しいですよ
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tenkahaha
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材料

  • キュウリ 2本
  • かにかまぼこ １パック
  • コンソメ 2個
  • 水 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 少々(多め)
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ1-2
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作り方

  1. 1

    キュウリの皮をピーラーで向く(皮は細切りなどにしてサラダや酢の物などに使ってね)

  2. 2

    かにかまぼこは大きめに割いておく

  3. 3

    鍋にキュウリを入れて　水はヒタヒタになるくらいいれて火にかける

  4. 4

    コンソメをいれて　柔らかくなるまで煮る

  5. 5

    味をみながら　塩　胡椒　適量入れて味を好みに整える

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油を回し入れたらできあがり

コツ・ポイント

とろみはさらっとよりどろっとしている方が私は好みです
キュウリの匂いが気になる時は
ショウガやにんにくなど入れてもいれてもいいですね

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tenkahaha
tenkahaha @cook_40171543
2022/08/02 02:05に公開
安い　簡単　
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コンソメ煮 キュウリ カニカマ

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