梅干しは、よく叩く。
中2個位で、大1位になる。

☆の調味料を全部混ぜて置く。

おくらは、家庭菜園でしたので、固くなってしまったので、1度下茹でしました。
柔らかかったら、そのままで。

山芋は皮を剥いて、縦半分に切って短冊切りにする。

オクラは、食べやすい大きさに2等分か3等分にする。

フライパンに油をひいて、豚肉を炒めて、火が通ったら、オクラ、山芋を入れる。

☆の調味料をフライパンに入れる。

ひと煮だちしたら、お皿に盛り付ける。