桃とサイダー×ヨーグルトの2層ゼリー
桃×サイダー×ヨーグルトの甘酸っぱい爽やかなゼリー✨ヨーグルトゼリーのモチッとした食感が楽しい夏のデザートです♡
このレシピの生い立ち
子供達が好きなオヤツ。
サイダーの炭酸は食べる時抜けてしまいますが、爽やかさは残ります✨桃でなくても、パイン・メロン・キウイ・イチゴなど汎用性の高いゼリーです。
桃とサイダー×ヨーグルトの2層ゼリー
桃×サイダー×ヨーグルトの甘酸っぱい爽やかなゼリー✨ヨーグルトゼリーのモチッとした食感が楽しい夏のデザートです♡
このレシピの生い立ち
子供達が好きなオヤツ。
サイダーの炭酸は食べる時抜けてしまいますが、爽やかさは残ります✨桃でなくても、パイン・メロン・キウイ・イチゴなど汎用性の高いゼリーです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆ヨーグルト・生クリーム・牛乳・サイダーは常温に戻しておく
- 2
【1層目】ヨーグルトゼリー
耐熱容器に水とゼラチンを入れて混ぜ、レンジで1分加熱→よく混ぜる -
- 3
ボウルに、ヨーグルト・生クリーム・牛乳・グラニュー糖を入れて、滑らかになるまで混ぜる
-
- 4
ここで味見
※甘みが足りなければグラニュー糖を足してください。
ちょっと甘い？位が食べる時に丁度いい甘さになります。 - 5
ゼラチンを入れて混ぜ、容器に入れてラップをして冷蔵庫へ→2時間程冷やし固める→固まったら⑥へ
-
- 6
【2層目】桃とサイダーのゼリー
桃をお好みの大きさにカット→変色を防ぐためレモンをかけておく
-
- 7
耐熱容器に水とゼラチンを入れて、レンジで40秒位加熱（溶けにくい場合は追加で10秒）
-
- 8
ボウルにサイダーとゼラチンを入れて混ぜる
-
- 9
⑤のヨーグルトゼリーの上に、サイダーゼリーを静かに流し入れ
桃を入れる -
- 10
サイダーゼリーが固まれば完成✨
-
コツ・ポイント
①材料は常温に戻しておく
②ヨーグルトはメーカーによって酸味が違うので、固める前に味見をして甘みを調節してください
③2層目のゼリーは、1層目のゼリーが固まったのを確認してから流してください
つくれぽ
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