HB 優しい甘さの三温糖ときなこの食パン

黒わんこカフェ
黒わんこカフェ @cook_40352822

きな粉は結構味がハッキリ分かる食材なので、上白糖より三温糖の方が味わいはマイルドになりますね(^^)
このレシピの生い立ち
きな粉は結構余りがちな食材なので、使い切りたいときにホームベーカリーで一気に使い切る感じで作ったパンになります。

三温糖以外にも黒糖ときな粉なんかでも合いますよ(^^)

詳しいレシピは「黒わんこカフェ」で検索(^^)

HB 優しい甘さの三温糖ときなこの食パン

きな粉は結構味がハッキリ分かる食材なので、上白糖より三温糖の方が味わいはマイルドになりますね(^^)
このレシピの生い立ち
きな粉は結構余りがちな食材なので、使い切りたいときにホームベーカリーで一気に使い切る感じで作ったパンになります。

三温糖以外にも黒糖ときな粉なんかでも合いますよ(^^)

詳しいレシピは「黒わんこカフェ」で検索(^^)

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材料

二斤分
  1. 強力粉(イーグル) 380g
  2. ライイースト(金サフ) 3g
  3. 三温糖 60g
  4. スキムミルク 9g
  5. 6g
  6. 無塩バター 30g
  7. きなこ 35g
  8. 260ml

作り方

  1. 1

    今回のレシピはすべての材料をパンケースに入れて焼き上げるだけなので、最初に全部用意します。

  2. 2

    全ての材料をパンケースに入れ、二斤で焼き上げ設定してスタート。焼き上がりの高さは使用した強力粉によって変わります!

  3. 3

    完成

コツ・ポイント

このレシピはシロカ SHB-712を使って作りました。一斤の時は半分にすればOKだと思います。

今回は三温糖がなければ上白糖でもOKですが、食べたときの味わいはもう少し甘く感じると思います(^_-)-☆

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パン・お菓子作りのブログ「黒わんこカフェ」を運営している黒わんこです。ブログにパン・お菓子レシピは310本以上投稿していますが、クックパッドには掲載していなかったので、ちょっとずつ掲載していこうと思います。ブログの方にはかなり詳しい作り方が書いてありますので、クックパッドと共にブログもよろしくお願いします(^_-)-☆黒わんこカフェhttps://blackdog.tokyo/
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