香り豊かで絶品！すじ青のりのポテサラ
【青のり×じゃが芋】
ご家庭の定番ポテトサラダにぜひ！仕上げに振りかけるだけで、ひと味もふた味も違った香り豊かな一皿に～
このレシピの生い立ち
「すじ青のり」を、一般のご家庭にも知ってもらいたい、食べてもらいたい！という想いで簡単にできるレシピを考案。
レモン汁の酸味をヨーグルトで代用してもOK！その場合はマヨネーズの量を調整してみて。
レシピよりもカロリー控えめなさっぱり味で◎
香り豊かで絶品！すじ青のりのポテサラ
【青のり×じゃが芋】
ご家庭の定番ポテトサラダにぜひ！仕上げに振りかけるだけで、ひと味もふた味も違った香り豊かな一皿に～
このレシピの生い立ち
「すじ青のり」を、一般のご家庭にも知ってもらいたい、食べてもらいたい！という想いで簡単にできるレシピを考案。
レモン汁の酸味をヨーグルトで代用してもOK！その場合はマヨネーズの量を調整してみて。
レシピよりもカロリー控えめなさっぱり味で◎
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピでは、シーベジタブルの「そのまま干したすじあおのり」を使用。軽くほぐしておくと振りかけやすい
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- 2
じゃがいもは良く洗ったら皮付きのまま耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ(600w)で8分程加熱する。
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- 3
中心まで火が通ったら、熱いうちに皮を剥き、包丁で軽くカットする。ボウルに入れてコップの裏やマッシャーでお好みの粗さに潰す
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- 4
3に塩をふたつまみと分量のお酢を振りかけて、じゃがいもに染み込ませ粗熱をとっておく。塩もみきゅうりは、水けをしっかり絞る
- 5
2で使ったお皿に、皮を剥いて洗ったカット前の人参を入れて、軽くラップをして1分半～2分くらい加熱※少し歯ごたえが残る程度
- 6
玉ねぎの辛みが抜けているかを確認。お好みの辛さであれば、しっかり水けを絞る※辛みが苦手な方は、サラダ油で軽く炒めると良い
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- 7
じゃがいもの粗熱が程よくとれたら、ボウルに全ての具材とマヨネーズを加えて良く混ぜる。黒こしょうを効かせるのがおすすめ！
-
- 8
よく混ぜ合わせたら味を見て、塩味と酸味を調節。冷蔵庫で冷ましたら器にこんもりと盛り、すじ青のりを召し上がる前に振りかけて
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コツ・ポイント
シーベジタブルの「そのまま干したすじあおのり」は、すじ感のある青のりの贅沢な香りとマヨネーズがベストマッチ。上にかけるだけでは物足りない時は、混ぜ合わせても◎ご購入はこちら→https://seaveges-store.com/
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